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ISBN 3784131298 / 39,00 € [D]

Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird: Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen - Aktualisierte ... und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie

  • ISBN : 3784131298 / EAN : 9783784131290
  • Seiten : 490
  • Autor(en) : Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.
  • Verlag : Lambertus
  • Preis (neu): 39,00 €
  • gebraucht ab: 32,40 €

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